Шаг за шагом к самостоятельности

В июле мы провели два кулинарных мастер-класса по «Ясным рецептам» для 15 детей и взрослых с ментальными особенностями. Этот проект помогает людям, которым важна понятная и бережная коммуникация, научиться самостоятельно готовить.

В рамках летних дневных лагерей «Искра Надежды» участники со своими наставниками готовили запеченные хлопья с йогуртом и бананом и десерт из печенья, йогурта и фруктов. В ясных рецептах каждый этап расписан пошагово и визуализирован, что делает алгоритм действий доступным и понятным.

Сначала мы тревожились: смогут ли ребята справиться с рецептами? Но каждое самостоятельно приготовленное ими блюдо вызывало массу положительных эмоций и служило поводом для гордости. Они точно знали, что и когда делать, а значит — чувствовали себя уверенно.

 

Уметь приготовить еду — один из ключевых жизненных навыков. «Ясные рецепты» дают ребятам возможность осваивать его в комфортном темпе, без лишнего стресса. Это вклад в их будущую самостоятельность, который окупается каждый раз, когда блюдо удается.

 

Екатерина Ушкина, ведущая кулинарных мастер-классов для детей

 

Проект «Ясные рецепты» реализуется фондом «Выручаем» при поддержке Фонда президентских грантов.