«Ясные рецепты» с Food.ru: варим борщ с курицей

11 августа 2025

Новость

Видим, как вам нравится читать наши статьи с рецептами, поэтому выпускаем второй «Ясный рецепт». В этот раз будем готовить борщ с курицей.

Напомним, что «Ясные рецепты» — это понятные инструкции для людей, которым в силу проблем со здоровьем или других особенностей трудно самостоятельно готовить.

Читайте рецепт ясного борща с курицей ниже в нашей статье или у наших коллег Food.ru на сайте.

Продукты для рецепта

Порций 6

Для основного блюда

Куриное бедро 2 шт. = 340 г
Капуста 200 г
Свекла 1 шт. = 130 г
Морковь 1 шт. = 100 г
Картошка 3 шт. = 360 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Чеснок 3 зубчик = 15 г
Томатная паста 4 ст. л. = 120 г
Столовый уксус 9% 1 ст. л. = 15 г
Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г
Сахар 2 ч. л. = 16 г
Лавровый лист 2 шт. = 2 г
Соль 1 ч. л. = 7 г
Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г

Для подачи

Укроп по вкусу
Сметана по вкусу

Пошаговый фоторецепт

Подготовиться

Дуршлаг
Доска
Столовая ложка
О-во-ще-чист-ка
Че-сно-ко-дав-ка
Нож
Лопатка
Сковорода
Кастрюля
Крышка для кастрюли
Терка
Шумовка

Шаг 1

Я кладу курицу в кастрюлю.

Шаг 2

Я лью в кастрюлю воду. Вода покрывает курицу.

Шаг 3

Я ставлю кастрюлю на плиту.

Я включаю самую большую мощность плиты.

Шаг 4

Вода начала закипать.

Я убавляю мощность плиты на самую маленькую.

Шаг 5

Я жду сорок минут.

Шаг 6

На поверхности бульона появляется пенка.

Я беру шумовку.

Я убираю пенку шумовкой.

Я выбрасываю пенку в раковину.

Я включаю воду.

Я смываю пенку.

Я выключаю воду.

Шаг 7

Я беру дуршлаг.

Я кладу капусту, свеклу, морковь, картофель и укроп в дуршлаг.

Я ставлю дуршлаг с продуктами в раковину.

Я включаю холодную воду в раковине.

Я мою продукты.

Я выключаю воду.

Я достаю дуршлаг из раковины.

Я вытираю продукты бумажным полотенцем.

Шаг 8

Я беру о-во-ще-чист-ку.

Я беру разделочную доску.

Я чищу картошку о-во-ще-чист-кой.

Шаг 9

Я беру нож.

Я режу картошку. Как на фото выше.

Я беру глубокую миску.

Я кладу в нее нарезанную картошку.

Шаг 10

Я беру лук.

Я чищу лук от шелухи.

Шаг 11

Я беру доску.

Я кладу лук на доску.

Я беру нож.

Я режу лук. Как на фото выше.

Я кладу лук в глубокую миску. К картошке.

Шаг 12

Я беру доску.

Я беру о-во-ще-чист-ку.

Я беру морковь и свеклу.

Я чищу свеклу о-во-ще-чист-кой.

Я чищу морковь о-во-ще-чист-кой.

Шаг 13

Я беру терку.

Я тру на терке свеклу.

Я тру на терке морковь.

Шаг 14

Я беру доску.

Я беру капусту.

Я кладу капусту на доску.

Я беру нож.

Я режу капусту. Как на фото выше.

Шаг 15

Я беру три зубчика чеснока.

Я снимаю шелуху с зубчиков чеснока.

Шаг 16

Я беру че-сно-ко-дав-ку.

Я беру зубчики чеснока.

Я выдавливаю зубчики чеснока через че-сно-ко-дав-ку. Как на фото выше.

Шаг 17

Я ставлю сковородку на мощность 5.

Шаг 18

Я жду две минуты.

Я беру столовую ложку.

Я выливаю в столовую ложку масло.

Я выливаю масло из ложки в сковороду.

Шаг 19

Я беру лук и чеснок.

Я кладу их в горячую сковородку.

Я беру лопатку.

Я перемешиваю лук и чеснок.

Я жду три минуты.

Шаг 20

Я беру морковь и свеклу.

Я кладу свеклу в сковородку.

Я кладу морковь в сковородку.

Я беру столовую ложку.

Я наливаю в столовую ложку уксус.

Я лью уксус из столовой ложки в сковороду.

Шаг 21

Я жду семь минут.

Я беру лопатку.

Я мешаю продукты в сковороде.

Шаг 22

Я беру столовую ложку.

Я беру томатную пасту.

Я набираю пасту в столовую ложку.

Я выкладываю пасту ложкой в сковородку.

Я беру лопатку.

Я перемешиваю продукты.

Я жду пять минут.

Шаг 23

Я беру шумовку.

Я вынимаю курицу из кастрюли.

Шаг 24

Я кладу картошку в кастрюлю.

Я варю картошку десять минут.

Шаг 25

Я беру капусту.

Я кладу капусту в кастрюлю.

Я жду семь минут.

Шаг 26

Я беру сковороду.

Я выливаю продукты из сковороды в кастрюлю.

Я закрываю кастрюлю крышкой.

Я убавляю мощности плиты на 3.

Я жду пятнадцать минут.

Шаг 27

Я беру доску.

Я беру нож.

Я кладу куриное мясо на доску.

Я срезаю куриное мясо с костей.

Я режу куриное мясо. Как на фото выше.

Шаг 28

Я открываю крышку кастрюли.

Я беру куриное мясо.

Я кладу куриное мясо в кастрюлю.

Шаг 29

Я добавляю в кастрюлю щепотку перца и соли.

Я добавляю в кастрюлю лавровые листы.

Я перемешиваю суп.

Шаг 30

Я выключаю плиту.

Я накрываю кастрюлю крышкой.

Шаг 31

Я жду пятнадцать минут.

Шаг 32

Я беру доску.

Я беру укроп.

Я отрываю тонкие листочки от стеблей.

Произвести впечатление

Я беру половник.

Я разливаю борщ по тарелкам.

В каждую тарелку я кладу по одной столовой ложке сметаны.

Если у вас есть вопросы или предложения, вы можете написать нам на почту bf@x5.ru. Будем рады обратной связи!

«Ясные рецепты» с Food.ru: варим борщ с курицей

11 августа 2025

Новость

Помочь

Читайте рецепт ясного борща с курицей ниже в нашей статье или у наших коллег Food.ru на сайте.

Продукты для рецепта

Порций 6

Для основного блюда

Куриное бедро 2 шт. = 340 г
Капуста 200 г
Свекла 1 шт. = 130 г
Морковь 1 шт. = 100 г
Картошка 3 шт. = 360 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Чеснок 3 зубчик = 15 г
Томатная паста 4 ст. л. = 120 г
Столовый уксус 9% 1 ст. л. = 15 г
Подсолнечное масло рафинированное 2 ст. л. = 34 г
Сахар 2 ч. л. = 16 г
Лавровый лист 2 шт. = 2 г
Соль 1 ч. л. = 7 г
Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г

Для подачи

Укроп по вкусу
Сметана по вкусу

Пошаговый фоторецепт

Подготовиться

Дуршлаг
Доска
Столовая ложка
О-во-ще-чист-ка
Че-сно-ко-дав-ка
Нож
Лопатка
Сковорода
Кастрюля
Крышка для кастрюли
Терка
Шумовка

Шаг 1

Я кладу курицу в кастрюлю.

Шаг 2

Я лью в кастрюлю воду. Вода покрывает курицу.

Шаг 3

Я ставлю кастрюлю на плиту.

Я включаю самую большую мощность плиты.

Шаг 4

Вода начала закипать.

Я убавляю мощность плиты на самую маленькую.

Шаг 5

Я жду сорок минут.

Шаг 6

На поверхности бульона появляется пенка.

Я беру шумовку.

Я убираю пенку шумовкой.

Я выбрасываю пенку в раковину.

Я включаю воду.

Я смываю пенку.

Я выключаю воду.

Шаг 7

Я беру дуршлаг.

Я кладу капусту, свеклу, морковь, картофель и укроп в дуршлаг.

Я ставлю дуршлаг с продуктами в раковину.

Я включаю холодную воду в раковине.

Я мою продукты.

Я выключаю воду.

Я достаю дуршлаг из раковины.

Я вытираю продукты бумажным полотенцем.

Шаг 8

Я беру о-во-ще-чист-ку.

Я беру разделочную доску.

Я чищу картошку о-во-ще-чист-кой.

Шаг 9

Я беру нож.

Я режу картошку. Как на фото выше.

Я беру глубокую миску.

Я кладу в нее нарезанную картошку.

Шаг 10

Я беру лук.

Я чищу лук от шелухи.

Шаг 11

Я беру доску.

Я кладу лук на доску.

Я беру нож.

Я режу лук. Как на фото выше.

Я кладу лук в глубокую миску. К картошке.

Шаг 12

Я беру доску.

Я беру о-во-ще-чист-ку.

Я беру морковь и свеклу.

Я чищу свеклу о-во-ще-чист-кой.

Я чищу морковь о-во-ще-чист-кой.

Шаг 13

Я беру терку.

Я тру на терке свеклу.

Я тру на терке морковь.

Шаг 14

Я беру доску.

Я беру капусту.

Я кладу капусту на доску.

Я беру нож.

Я режу капусту. Как на фото выше.

Шаг 15

Я беру три зубчика чеснока.

Я снимаю шелуху с зубчиков чеснока.

Шаг 16

Я беру че-сно-ко-дав-ку.

Я беру зубчики чеснока.

Я выдавливаю зубчики чеснока через че-сно-ко-дав-ку. Как на фото выше.

Шаг 17

Я ставлю сковородку на мощность 5.

Шаг 18

Я жду две минуты.

Я беру столовую ложку.

Я выливаю в столовую ложку масло.

Я выливаю масло из ложки в сковороду.

Шаг 19

Я беру лук и чеснок.

Я кладу их в горячую сковородку.

Я беру лопатку.

Я перемешиваю лук и чеснок.

Я жду три минуты.

Шаг 20

Я беру морковь и свеклу.

Я кладу свеклу в сковородку.

Я кладу морковь в сковородку.

Я беру столовую ложку.

Я наливаю в столовую ложку уксус.

Я лью уксус из столовой ложки в сковороду.

Шаг 21

Я жду семь минут.

Я беру лопатку.

Я мешаю продукты в сковороде.

Шаг 22

Я беру столовую ложку.

Я беру томатную пасту.

Я набираю пасту в столовую ложку.

Я выкладываю пасту ложкой в сковородку.

Я беру лопатку.

Я перемешиваю продукты.

Я жду пять минут.

Шаг 23

Я беру шумовку.

Я вынимаю курицу из кастрюли.

Шаг 24

Я кладу картошку в кастрюлю.

Я варю картошку десять минут.

Шаг 25

Я беру капусту.

Я кладу капусту в кастрюлю.

Я жду семь минут.

Шаг 26

Я беру сковороду.

Я выливаю продукты из сковороды в кастрюлю.

Я закрываю кастрюлю крышкой.

Я убавляю мощности плиты на 3.

Я жду пятнадцать минут.

Шаг 27

Я беру доску.

Я беру нож.

Я кладу куриное мясо на доску.

Я срезаю куриное мясо с костей.

Я режу куриное мясо. Как на фото выше.

Шаг 28

Я открываю крышку кастрюли.

Я беру куриное мясо.

Я кладу куриное мясо в кастрюлю.

Шаг 29

Я добавляю в кастрюлю щепотку перца и соли.

Я добавляю в кастрюлю лавровые листы.

Я перемешиваю суп.

Шаг 30

Я выключаю плиту.

Я накрываю кастрюлю крышкой.

Шаг 31

Я жду пятнадцать минут.

Шаг 32

Я беру доску.

Я беру укроп.

Я отрываю тонкие листочки от стеблей.

Произвести впечатление

Я беру половник.

Я разливаю борщ по тарелкам.

В каждую тарелку я кладу по одной столовой ложке сметаны.

Если у вас есть вопросы или предложения, вы можете написать нам на почту bf@x5.ru. Будем рады обратной связи!