Ясные рецепты: готовим яичницу с овощами

16 октября 2025

Новость

Сегодня Всемирный день здорового питания — хороший повод, чтобы задуматься о том, что мы с вами едим и насколько это полезно. В честь этого дня делимся с вами вкусным и полезным «Ясным рецептом» — понятной инструкцией для людей, которым в силу проблем со здоровьем или других особенностей трудно самостоятельно готовить.

Предлагаем вам на этих выходных приготовить пряную шакшуку — национальный завтрак в арабских странах. Рецепт читайте ниже!

Продукты для рецепта

Порции 2

Для основного блюда

Болгарский перец 1 шт. = 150 г
Помидор 2 шт. = 180 г
Помидоры в собственном соку 200 г
Куриное яйцо 4 шт. = 240 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Чеснок 3 зубчик = 15 г
Растительное масло 2 ст. л. = 34 г
Соль 1 щепотка = 1 г
Черный перец молотый 1 щепотка = 1 г
Паприка 1 щепотка = 1 г

Для подачи

Свежая зелень 4 веточка = 16 г
Белый хлеб 3 ломтик = 75 г

Пошаговый фоторецепт

Подготовиться.

Бумажные полотенца
Разделочная доска
Две сковороды
Крышка для сковороды
Че-сно-ко-дав-ка
Нож
Кухонная лопатка

Шаг 1.

Я мою помидоры, болгарский перец и зелень.

Я вытираю овощи бумажным полотенцем.

Я открываю банку помидоров в собственном соку.

Шаг 2.

Я беру разделочную доску и нож.

Я разрезаю болгарский перец пополам. Как на фото выше.

Шаг 3.

Я беру болгарский перец.

Я удаляю плодоножку и семена из болгарского перца.

Я выкидываю плодоножку и семена.

Шаг 4.

Я нарезаю болгарский перец. Как на фото выше.

Шаг 5.

Я режу помидоры. Как на фото выше.

Шаг 6.

Я кладу репчатый лук и чеснок на доску.

Я снимаю шелуху с лука и чеснока.

Шаг 7.

Я беру че-сно-ко-дав-ку.

Я выдавливаю зубчики чеснока через че-сно-ко-дав-ку.

Шаг 8.

Я режу репчатый лук. Как на фото выше.

Шаг 9.

Я ставлю сковороду на нагрев 4.

Шаг 10.

Я беру растительное масло.

Я лью в сковороду растительное масло.

Шаг 11.

Я жду пять минут.
Я выкладываю лук и чеснок на сковороду.

Шаг 12.

Я беру лопатку.
Я мешаю лопаткой лук и чеснок.
Через пять минут я перестаю мешать лук и чеснок.

Шаг 13.

Я кладу в сковороду нарезанные помидоры и болгарский перец.

Шаг 14.

Я мешаю овощи кухонной лопаткой.
Ручка сковороды горячая. Я беру ее прихваткой.

Шаг 15.

Я беру банку томатов в собственном соку.
Я открываю банку томатов в собственном соку.
Я лью томаты в собственном соку на сковороду.

Шаг 16.

Я кладу в сковороду соль, перец и паприку.

Шаг 17.

Я перемешиваю продукты в сковороде.

Шаг 18.

Я беру лопатку.
Я делаю лопаткой небольшие ямки в продуктах. Как на фото выше.

Шаг 19.

Я беру четыре яйца.
Я разбиваю первое яйцо в первую ямку.
Я разбиваю второе яйцо во вторую ямку.
Я разбиваю третье яйцо в третью ямку.
Я разбиваю четвертое яйцо в четвертую ямку.

Шаг 20.

Я накрываю крышкой сковороду .

Шаг 21.

Я жду десять минут.
Я выключаю плиту.

Шаг 22.

Я беру чистую сковороду.
Я ставлю сковороду на плиту.
Я включаю плиту на режим 4.

Шаг 23.

Я беру три ломтика хлеба.
Я выкладываю хлеб на сковороду.

Шаг 24.

Я жду три минуты.
Я беру лопатку.
Я переворачиваю хлеб. Как на фото выше.
Я жду 3 минуты.
Я беру лопатку.
Я беру плоскую тарелку.
Я лопаткой убираю хлеб на тарелку.

Произвести впечатление

Я беру нож.
Я режу зелень.
Я кладу шакшуку в тарелку.
Я ем шакшуку с жареным хлебом.

Если у вас есть вопросы или предложения, вы можете написать нам на почту bf@x5.ru. Будем рады обратной связи!